فوائد الشاي الأخضر على جسم وصحة الإنسان

benefits-of-green-tea

الشاي الأخضر هو أوراق نبات الشاي الطازجة كما يتم جمعها في البلاد التي تزرعه، مثل الصين والهند وسيلان، وهو الشاي الذي يشربه أهل هذه البلاد في الأصل، وعندما إستعمر الإنجليز هذه المناطق وعرفوا الشاي، شحنوه بإنتظام إلى بلادهم في سفن تبحر عبر البحار والمحيطات لفترات طويلة في جو حار قائظ ورطوبة شديدة، وهكذا كانت أوراق الشاي الخضراء تتأكسد وتتحول إلى اللون الأسود نتيجة الحرارة والرطوبة التي يتعرض لها أثناء الشحن، ومن هنا عرف الشاي الأحمر في كل بلاد العالم بعدما أصبح مشروب الإنجليز الأول واليوم في هذه المقالة من مجلة ريجيم دوت كوم سنتطرق لشرح أنواع الشاي الأخضر وفوائده الصحية على جسم وصحة الانسان.

* أنواع الشاي الأخضر:-

يزرع الشاي الأخضر بشكلب رئيسي في ثلاثة بلدان, هي الصين والهند واليابان, وكل نوع له طعم مميز

 

وهذه هي أشهر أنواع الشاي الأخضر:

– دراجون ويل الصيني:

وهي النوع الأكثر شعبية في الصين , والنوع الأكثر جودة منه يسمى تشينج مينج وهو يأتي بعد احتفالات الربيع الوطنية في الصين, وهي عادة ما تأتي في أوائل أبريل.

تشون مي الصيني:

وهذا النوع تم ترجمته إلى “الحواجب الثمينة” , وينمو في مقاطعة يونان, وله لون مثل العنبر , ومذاقه مثل البرقوق.

ماكاي باري الهندي:

يعتبر أفضل أنواع الشاي الأخضر وأخفها كذلك وله مذاق ساحر.
– سينتشا الياباني:

يحتل هذا النوع صدارة الأنواع في اليابان , حيث يتم إنتاجه بنسبة 75% من إجمالي الشاي الأخضر في اليابان. وطعمه حلو وله نكهة قابضة.

جايكرو الياباني:

هو الشاي الأعلى جودة في اليابان , وله طعم ومذاق رائع ويعتبر من أعلى الأنواع قيمة غذائية.

 

# فوائد الشاي الأخضر الطازج:

* فوائد الشاي الأخضر للرجيم:

لا يوجد غذاء واحد لديه القدرة السحرية على التخلص من الوزن الزائد والدهون وتنحيف الجسم. إلا أن هناك الكثير من المؤشرات التي تشير إلى أن الشاي الأخضر لديه القدرة على انقاص الوزن, ولا يمكن لهذه المؤشرات من أن تدعي أبدا أن للشاي الأخضر قدرات معجزة على هذا, لكنها تشير إلى أنه يعمل على مساعدة الجسم على ذلك.

يتم تخليق السكر والدهون إلى مواد تسمى الدهون الثلاثية في الكبد والأمعاء الدقيقة. ثم يتم نقلها عبر مجرى الدم إلى أنسجة الجسم المختلفة. وتستخدم هذه الدهون في انتاج الطاقة اللازمة للحباة. والمشكلة تأتي من وجود كميات زائدة من الدهون الثلاثية في الجسم , حيث تتحول مرة أخرى إلى دهون تسبب السمنة، ويحتوي الشاي الأخضر على مركبات الفينولات المتعددة وهي مركبات مسؤولة عن نشاط الإنزيم الذي يعمل على إذابة الدهون الثلاثية , وهذا يعني أن الشاي الأخضر له قدرة فعالة على حرق الدهون على المدى البعيد لاسيما في المناطق التي تتركز فيها الدهون مثل الكرش.

يحتوي الشاي الأخضر أيضا على مادة الكاتشين وهي مسؤولة عن العديد من الفوائد بالشاي الأخضر، ومن أحد هذه المركبات هي مادة EGCG والتي عثر عليها في الشاي الأخضر, والتي يطلق عليها حامض الجاليك وهي مادة تعمل على زيادة التمثيل الغذائي ومن ثم تخسيس الجسم.

وجنبا إلى جنب مع حامض الجاليك , فإن مادة الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر, تعمل على تحفيز الجهاز العصبي المركزي واستخدام الدهون كمصدر للطاقة , وهذه العملية تعمل على توليد طاقة إضافية والتخلص من المياه الزائدة وحرق الدهون بالجسم.

 

* فوائد الشاي الأخضر للبشرة:

يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقاوم الشقوق الحرة , والتي تسبب بدورها الأمراض والشيخوخة المبكرة , وتتخلص فوائد الشاي الأخضر في حماية البشرة في الآتي

– أهمية الشاي الأخضر في الوقاية من أشعة الشمس: أثبتت الدراسات أن استخدام الشاي الأخضر موضعيا يعمل على الحد من التأثير الضار لأشعة الشمس من خلال تحييد الشقوق الحرة والحد من الالتهابات.

– أظهرت دراسة أجريت عام 2000 في جامعة كيس ويسترن التابعة لجامعة كليفلاند الأمريكية على أن مستخلص الشاي الأخضر يعمل على حماية الجلد والوجه من حروق الشمس. وكانت الدارسة قد أظهرت أن ضخ نحو 4 ملليجرام لكل 2.5 سنتيمترا من محيط الجلد قد أدى إلى حمايته من حروق الشمس.

 

* الشاي الأخضر والحد من ظهور الشيخوخة:

أظهرت الأبحاث أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد على تأخر ظهور علامات الشيخوخة نتيجة إحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

الشاي الأخضر كمضاد لالتهابات البشرة:

تعمل المواد المضادة للأكسدة في الشاي الأخضر كمضاد للالتهاب, حيث يمكن أن تستخدم لعلاج بعض أمراض الجلد مثل الصدفية.

الشاي الأخضر وحب الشباب:

الخصائص المضادة للالتهابات في الشاي الأخضر تجعله مفيدا في في علاج حب الشباب. والدهانات التي تحتوي على خلاصة الشاي الأخضر أدى استخدامها إلى تقليص مشاكل البشرة من المواد الكيميائية.

مقالات ذات صله

اضف رد